大豆拉丝蛋白经特殊工艺生产加工

大豆拉丝蛋白随风潜入夜，润物细无声。食品行业的创新者，三五年都会推动一个新品类的诞生、发展和壮大。当年的植物蛋白饮料，在露露杏仁露一枝独秀的时候，不经意间，一家不以饮料为主的企业进入了这个领域，培育了一个新的品类——核桃露，如今，六个核桃早已实现了百亿梦想。从20年前以满足充饥需求的方便面行业，大豆拉丝蛋白到虾条、果冻、薯片、面包、蛋糕、辣条、小鱼、豆干等零食需求的各类休闲食品，每一次品类的创新，都会诞生这个领域的品类冠军。每一个冠军，在3-5年的成长期中，都会跃升至10亿规模级的企业。

拉丝蛋白是多种植物蛋白质经特殊工艺生产加工，拉丝蛋白而形成的具有近似肌肉纤维质感的高密度纤维状植物蛋白。产品符合国际食品安全要求，营养成分高，全方位丝状结构，口感柔筋有嚼劲，可安全取代各类动物肉。产品不含脂肪、胆固醇，是当今国际Z流行Z安全的绿色健康食品之一。大豆组织蛋白采用简单的单螺杆机器生产（国内较普遍），而拉丝蛋白则采用更复杂的双螺杆机或三螺杆机生产（进口设备生产较稳定）；

通过多吃一些植物性蛋白质，如用花生蛋白来替代一部分动物蛋白，均衡摄入营养，以减少饱和脂肪酸的摄入，从而减少慢性病的发历时九年时间研发的、世界首创花生花“素质”膳食花生纤维蛋白，这一花生蛋白食品受到了与会专家的好评。首先，“素质”产品是无任何添加剂的纯天然植物蛋白食品，采用青岛平度非转基因优质大花生，以及先进的植物拉丝蛋白加工工艺精制而成；其次，素质具有瘦肉状纤维组织结构，韧性好，有嚼劲，既有肉的美味，又有素的健康，既能提供优质蛋白质，减少脂肪摄入量，又适合多种烹饪方式，为大众提供新的美食享受。

大豆拉丝蛋白