豆制品含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素大豆拉丝蛋白

    大豆拉丝蛋白在传统养生的食谱中，很多时候，我们会发现不少选用的食材本身就有药用效果，这些食材平凡普通，却有着不普通的养生功用。药，并不只是生病时才吃的，平日食用的食物本身就是一味良药，对的时间吃对的食材，便是Z好的养生方式。豆制品含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。主要功效有：益中益气，调和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰，清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、抗癌。 可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐；润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症；用于硫磺、烧酒中毒。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可用于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖；若膀胱有热，不便短赤不利，可略加调味品食并饮汁（豆腐点成后，锅中凝块以外的水）。